こんばんわ ゆるゆる蒟蒻です(ペコリ

今日は、岐阜の逸品を一つ

P2014_0418_200502


からすみ


いわゆる酒のオツマミの唐墨ではありません

こちらは、甘いからすみ! (´▽`*)

米のねっちりとした食感・弾力に素朴な甘さ……

写真のは「柚子」と「紫蘇」でしたが

なかなかに味わい深いモノ♪

出来立て(或はそれに近い感じで)を食べるのが一番と言う事らしいですが

出来たてではなくて、少々硬さが出てきたのも逆にしっかりとした素甘の様で宜しい感じ (*‘∀‘)

「主菓子」としても充分いけるかな、と。

甘さが素朴で柚子がほんのりとする中での弾力を味わう……

その素朴さの中に岐阜の風土を垣間見るような気がします。


そして…これに濃茶を飲む……

まさにご当地ものの”風味”を味わうと言う事ですね (*^▽^*)




今日も蒟蒻ぽちっとな (*´ω`*)


にほんブログ村 その他趣味ブログ 茶の湯・茶道へにほんブログ村 グルメブログへにほんブログ村 株ブログへ